2º Encontro oficial de gastronomia dos Lendários

No dia 24 de janeiro Os Lendários foram obrigados a deparar com um Paella de sensácional bom gosto.

Ernani e Paulo tiveram uma sintonia de trabalhado que superaram todas as críticas e expectativas.

Vejam as fotos e degustem a sua receita.

 

Receita para 10 Lendários:

- 1,5 kgm camarão
- 1 kgm peixe anjo

- 1 kgm lula

- 1 polvo de 800 grm
- 500 grm marisco
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas
- 6 dentes de alho
- sal
- pimenta
- açafrão
- 1kgm arroz para paella

Como fazer:

Refogar o camarão um pouco, não aprontar, apenas para deixar o gosto do camarão na panela e retirar.
Azeite de oliva na panela, alho, cebola, e pimenta, dourar.
Acrescentar o arroz, fritar um pouco e cobrir com água.
Acrescentar o açafrão e o sal.
Quando abrir a fervura despejar o polvo, depois o peixe junto com pimentão
Nos últimos mimutos acrescentar mariscos o camarão, ferver por uns minutos, desligar a panela e cobrir. Manter fechada por uns 5 min antes de comer.

Esta receita é uma boa candidata a melhor do ano.

Quem se atreve a repetir? ;-)