Receita de Sorvete com Cobertura de Chocolate - Adendo ao 3º Encontro oficial de gastronomia dos Lendários

No dia 24 de fevereiro foi realizado o 3º encontro dos Lendários, e como sempre a responsabilidade pela janta ficou a cargo de uma dupla, sendo além deste que vos escreve mais o lendário “Jax”.

O prato escolhido foi Moqueca de Frutos do Mar a Moda Lendária. Como não sei fazer nem ovo frito, não dei nem um pio que é para não atrapalhar.

Ajudei pelo menos a escolher a sobremesa: Sorvete de creme com cobertura de chocolate.

Receita para 12 Lendários:

- 02 L de sorvete de creme da Kibon ( pode ser outra marca )

- 02 potes de creme de leite

- 02 barras de chocolate

- Um prato fundo

- Uma tigela

- Um celular

- Um facão

Modo de preparo

Essa receita somente pode ser preparada por estagiários de auxiliar de chef. É necessário um local afastado da cozinha principal, onde o auxiliar poderá executar a receita sem ser importunado.

Aguarde as instruções do chef sobre como derreter o chocolate no microondas para fazer a cobertura. Leve o chocolate e o creme de leite para o local afastado. Quebre o chocolate em tabletes pequenos, coloque no prato fundo e leve ao microondas por dois minutos, que é o tempo que, pensa você, deveria ser mais do que suficiente para fazer o serviço, já que essas coisas derretem na sua mão com esse calor que está fazendo.

Observe atentamente durante os dois minutos nada acontecer. Ligue por mais 3 minutos e observe, incrédulo, o chocolate começar a derreter levemente. Irrite-se e programe o forno para mais 6 minutos. Triunfante, você vê o chocolate começar a borbulhar por cima. A cor das borbulhas em breve começará a ficar preta, embora os tabletes por baixo estejam intactos ainda.

À essa altura você já estará desconfiado de que algo está errado, mas negue-se a acreditar no que está acontecendo e aguarde o cheiro de queimado se tornar insuportável. Nesse momento você deve abrir o microondas e pensar em desespero com seus botões que o chef matou a pau com o prato principal e você que não fez nada que preste além de carregar sacolas, arrumar as mesas e lavar a louça, ainda conseguiu arruinar a sobremesa.

Pegue o celular e ligue para o chef para fornecer um relatório detalhado: “Aí, ferrou-se. Queimei o chocolate.” Aguarde em pânico as instruções do chef para não entrar em pânico e voltar para a cozinha com o chocolate como está para inspeção.

Nesse momento é importantíssimo transferir o chocolate do prato fundo para a tigela, para ninguém notar que além de você ter feito bobagem queimando tudo, ainda foi bocó o suficiente para não ver que os 2 potes de creme de leite nunca iam caber dentro do prato para realizar a mistura. Reze para que ninguém descubra seu imbróglio.

Se você executou a receita corretamente até aqui, o chef deverá fornecer o diagnóstico sobre a massa disforme e fedorenta em que se transformaram os tabletes: “É, ferrou-se. Tá queimado mesmo.”

Modo de servir:

Com o chocolate queimado, a cobertura já era. Sirva o sorvete puro em recipientes de sua preferência. O facão você usa para rachar a cabeça do primeiro lendário engraçadinho que resolver tirar onda com a sua cara.